Le guide complet de la diversification
Les trois étapes de la diversification réunies : 4–6 mois, 6 mois et 12 mois. Rythme, textures, quantités et repères.
Dès 4–6 mois — On démarre la diversification
Une purée bien lisse, cuite à la vapeur, sans sel ni sucre. Un seul légume nouveau tous les 3 jours, et on observe.
Les repères du repas
Une purée bien lisse, cuite à la vapeur, sans sel et sans sucre. On introduit un seul légume nouveau tous les 3 jours pour repérer d'éventuelles réactions. Le lait reste la base de l'alimentation.
- Biberon : environ 180 ml
- Petit pot : environ 50 g
- Repère pratique : biberon = 230 − pot (en ml)
Semaine par semaine
Semaine 1
Un seul légume à la fois, un nouveau légume tous les 3 jours.
Déjeuner (12 h) : 1 biberon + 1 pot de purée de légumes.
Semaine 2
Le goûter s'installe. La pomme de terre épaissit la purée du midi.
Déjeuner : 1 biberon + 1 pot (légumes + ¼ de pomme de terre).
Goûter (16 h) : 1 biberon + 1 pot de fruits cuits.
Semaine 3
Déjeuner : 1 biberon + 1 pot (légumes + pomme de terre + 1 c. à c. de viande, volaille ou poisson mixés).
Goûter : 1 biberon + 1 pot de fruits cuits.
Semaine 4
Céréales infantiles OU pomme de terre — pas les deux au même repas.
Déjeuner : 1 biberon + 1 pot (légumes + ⅓ c. à c. de céréales infantiles + protéine).
Goûter : 1 biberon + 1 pot de fruits cuits.
Semaine 5
Le pot est complet : légume, féculent, protéine, matière grasse.
Déjeuner : 1 biberon + 1 pot (légumes + céréales + protéine + ¼ c. à c. d'huile de colza ou de beurre, crue).
Goûter : 1 biberon + 1 pot de fruits cuits.
À garder en tête
- Rythme : 1 aliment nouveau par jour, jamais deux le même jour. On observe la peau et les selles.
- Allergènes : introduits tôt et régulièrement, le matin, un seul à la fois. Ne pas retarder par précaution.
- Hydratation : dès 4 mois, 20–30 ml d'eau plate par repas. À volonté dès 6 mois.
- Matériel : cuit-vapeur, mixeur, tamis fin, bacs à glaçons pour congeler en portions de 30 g.
Sans sel · Sans sucre · Sans miel avant 1 an · Tout cuit
Dès 6 mois — On enrichit les repas
Légumineuses dans la purée et un yaourt au goûter. La texture passe du lisse au moulinné.
Ce qui change
On introduit les légumineuses dans la purée de légumes, et un yaourt nature au goûter.
Une journée type
Déjeuner (12 h)
1 biberon, puis 1 pot de purée : légumes + céréales infantiles OU pomme de terre + 1 c. à c. de protéine (viande, poisson, œuf ou légumineuses mixées) + ¼ c. à c. d'huile ou de beurre.
Goûter (16 h)
1 biberon, et/ou un yaourt nature sans sucre ajouté + 1 pot de fruits cuits.
Les nouveautés
- Nouvelle texture : on passe du lisse au moulinné — mixer moins longtemps, laisser quelques grumeaux fondants qui s'écrasent à la langue.
- Légumineuses : lentilles corail et pois chiches très cuits puis mixés.
- Produits laitiers : yaourt, fromage blanc ou petit-suisse nature au goûter.
Dès 12 mois — Place aux laitages
Fromage, yaourt, fromage blanc et lait de vache entier font leur entrée. Place aux morceaux.
Ce qui change
Introduction des produits laitiers : fromage, yaourt, fromage blanc, et le lait de vache entier.
Une journée type
Déjeuner (11 h – 12 h)
1 biberon (lait infantile ou lait de vache) + 3 c. à c. de céréales, puis 1 pot : légumes + 2 c. à c. de protéine + ½ c. à c. d'huile ou de beurre.
Goûter (15 h – 16 h)
1 biberon ou 1 produit laitier (fromage, lait…) + 1 pot de fruits + 1 produit laitier (fromage, yaourt, fromage blanc).
À garder en tête
- Laitages : un laitage nature au goûter compte dans les 500 ml. Ni sucré, ni aromatisé, ni allégé.
- Texture : morceaux fondants écrasés à la fourchette, et des bâtonnets à saisir tout seul.