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Répertoire des aliments

Les aliments de référence, classés par catégorie et par âge d'introduction. Les allergènes, marqués A, s'introduisent un seul à la fois, le matin.

71 aliments

Légumes

17 aliments

Dès 4–6 mois

Carotte

Courgette (sans pépins)

Haricot vert

Potimarron / courge

Patate douce

Pomme de terre

Brocoli

Chou-fleur

Blanc de poireau

Panais

Petits pois

Fenouil

Épinards

Aubergine

Tomate (pelée, épépinée)

Betterave cuite

Céleri A

Fruits

16 aliments

Dès 4–6 mois

Pomme cuite

Poire cuite

Banane cuite

Pêche

Abricot

Prune

Mangue

Melon

Pastèque

Myrtille

Fraise A

Framboise A

Kiwi A

Agrumes A

Ananas très mûr A

Litchi / fruits exotiques A

Protéines

11 aliments

Dès 4–6 mois

Poulet

Dinde

Bœuf maigre

Veau

Jambon blanc sans sel

Poisson blanc A

Saumon A

Sardine A

Œuf jaune cuit dur A

Œuf blanc bien cuit A

Crevette mixée A

Légumineuses

6 aliments

Dès 6 mois

Lentilles corail

Pois chiches mixés

Haricots blancs mixés

Lentilles vertes mixées

Tofu nature A

Pois cassés

Très cuites puis mixées, à partir de 6 mois.

Fruits à coque

11 aliments

Dès 4–6 mois

Purée d'amande A

Purée de cacahuète A

Purée de noisette A

Purée de noix de cajou A

Purée de noix A

Purée de pistache A

Tahini (sésame) A

Purée de noix de pécan A

Purée de noix du Brésil A

Graines de lin moulues A

Graines de tournesol moulues A

Toujours en purée lisse. Jamais entiers avant 4 ans.

Produits laitiers

10 aliments

Dès 6 mois

Yaourt nature A

Petit-suisse nature A

Yaourt brebis A

Dès 12 mois

Fromage blanc nature A

Emmental râpé A

Comté A

Brie / camembert pasteurisé A

Mozzarella A

Chèvre frais A

Lait de vache entier A

Nature, ni sucrés ni allégés. Yaourt et petit-suisse dès 6 mois, les fromages et le lait de vache entier à 12 mois.

Tester un allergène

Le matin ou à midi, en semaine, jamais la veille d'un week-end. Un seul aliment à la fois, en très petite quantité, puis on augmente sur 3 jours.

Signes à surveiller

Rougeurs, gonflement du visage, vomissements. Respiration sifflante ou gêne à respirer : urgence, on appelle le 15.